분자 칵테일 - 큐컴버 진토닉
Molecular Cocktail - Cucumber Gin Tonic |
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기초 분자 칵테일 - 데킬라 샷
Reconstructed Cocktail - Tequila Shot |
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아가를 이용하여 캐비어 만들기
AGA Caviar Gelification |
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아가를 이용하여 누들 만들기
AGA Noodle Gelification |
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아가를 이용하여 필름 만들기
AGA Film Gelification |
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온도별 수비드 계란
Poached Sous Vide Eggs |
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수비드 감자 뇨끼
수비드를 이용하여 감자를 익혀 감자 뇨.. |
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전자레인지 즉석밥 만들기
How to make Perfect Microwave Rice |
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이스라엘식 토마토소스 수란요리 ..
'Egg in Hell' Shakshouka |
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수비드를 이용한 크림브릴레
Sous Vide Creme Brulee |
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가짜 메추리알
UNREAL QUAIL EGGS |
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